Schaffhauser Tavolata
Impressionen 2025
Informationen Veranstaltung
Ganz im Stil einer typischen Tavolata werden verschiedene Gerichte und Getränke direkt auf den Tischen serviert, sodass sich alle nach Lust und Laune selbst bedienen können. Begleitet wird die Tavolata mit ausgewählten Weinen aus dem Schaffhauser Blauburgunderland. Essen und Getränke sind à discrétion.
Menü und Weine 2025
Vorspeisen
Melone
Verschiedene Antipasti
Käseplatten und Frischkäse
Crostinis
Grillierte Champignon
Chrüsimüsi-Salat
Diverse Kerne und Nüsse
Hauptgang
Zart gebratener Rindshohrücken
Sanft gesmokter Schweinshalsbraten
Ofenkartoffeln mit frischen Gartenkräutern
Cremiger Weissweinrisotto
Mediterrane Gemüsequiche
Saisonales Röstgemüse vom Markt
Dessert
Glace
Bienenstich
Erdbeermousse
Apfelstreuselkuchen
Zum Menü werden sechs erlesene Weine aus dem Schaffhauser Blauburgunderland serviert.
- aagne weingut, Hallau
- Christen Weine, Wilchingen
- WeinSTAMM, Thayngen
- GVS Weinkellerei, Schaffhausen
- Weingut Lindenhof, Osterfingen
- Rimuss & Strada Wein, Hallau
Mineral und eine alkoholfreie Wildkräuterbowle von Kreativ-Flower-Power ergänzen das Angebot. Zum Dessert wird Kaffee angeboten.
Menü- und Weinänderungen vorbehalten.
Projektpartner
Die Schaffhauser Tavolata ist ein gemeinsames Projekt vom Regionalen Naturpark Schaffhausen, Schaffhauserland Tourismus und dem Schaffhauser Blauburgunderland.
